瞠目结舌!奶茶里的冰块可能比马桶水还脏 4家店铺大肠菌群超标，最高超标38倍！！

　　奶茶里的冰块可能比马桶水还脏

　　【奶茶里的冰块可能比马桶水还脏】近日，老爸评测针对杭州奶茶店、咖啡店等场所展开了一场食用冰块安全抽检行动，检测结果令人瞠目结舌，暴露出食品卫生安全领域存在的严重问题。抽检，老爸评测团队采用实验室高温灭菌的密封水杯，对杭州8家奶茶店、3家咖啡店和2家快餐店的食用冰块进行了取样，同时检测了便利店的冰杯以及自来水作为对比。检测结果显示，在抽检的13家店铺中，竟有11家的食用冰块超出了食用冰的标准要求。其中，菌落总数最高达到每毫升19,000CFU/ml，超标190倍。更令人担忧的是，直接或间接来自于粪便的大肠菌群也有超标情况，4家店铺的大肠菌群超标，最高超标38倍。与之形成鲜明对比的是，自来水的各项检测结果均为未检出，其卫生状况远优于这些店铺的冰块。深入探究冰块超标的原因，制冰机长期不清理不消毒、滤网滤芯不及时更换以及服务员操作不规范等问题，成为了导致冰块被多次污染的“罪魁祸首”。制冰机作为制作冰块的核心设备，若长期得不到有效清洁和消毒，内部就会滋生大量细菌和微生物。滤网滤芯若不及时更换，就无法有效过滤水中的杂质和有害物质，使得制冰用水本身就存在卫生隐患。而服务员在操作过程中，若不注意个人卫生和操作规范，比如徒手接触冰块、使用不干净的容器等，也会进一步加剧冰块的污染程度。

　　这一事件背后，反映出的是食品行业卫生管理的诸多漏洞。对于消费者而言，食用这些被污染的冰块，无疑是将健康置于危险之中。大肠菌群超标可能引发肠道疾病，如腹泻、呕吐、腹痛等，尤其是对于免疫力较弱的儿童、老人和孕妇来说，危害更为严重。从行业发展的角度来看，此类事件频发会严重损害消费者对餐饮行业的信任，影响整个行业的形象和声誉，不利于行业的健康可持续发展。

　　此次老爸评测的抽检结果并非个例，近年来，各地关于食品卫生安全问题的报道屡见不鲜。这表明，食品卫生安全监管仍需进一步加强。监管部门应加大对餐饮场所的日常监督检查力度，增加检查的频率和覆盖面，对于存在卫生问题的店铺，要依法进行严厉处罚，形成有效的威慑力。同时，要加强对餐饮从业人员的培训和教育，提高他们的卫生意识和操作规范水平。

　　对于广大消费者来说，在享受美食的同时，也要增强自我保护意识。在选择饮品时，可以留意店铺的卫生状况，尽量选择信誉良好、卫生条件有保障的店铺。若发现饮品中的冰块存在异味、颜色异常等情况，应及时向商家反映，并向相关部门投诉。

　　此次杭州奶茶店咖啡店冰块超标事件为我们敲响了食品卫生安全的警钟。我们期待相关部门能够采取有效措施，加强监管，整治行业乱象；餐饮行业能够加强自律，重视卫生管理；消费者能够提高警惕，共同守护舌尖上的安全。让我们共同努力，营造一个安全、健康的食品消费环境。